氣相色譜儀是一種多組份混合物的分離、分析工具，它是以氣體為流動相，采用沖洗法的柱色譜技術。當多組份的分析物質進入到色譜柱時，由于各組分在氣相色譜儀色譜柱中的氣相和固定液液相間的分配系數不同，因此各組份在色譜柱的運行速度也就不同，經過一定的柱長后，順序離開色譜柱進入氣相色譜儀檢測器，經檢測后轉換為電信號送至數據處理工作站，氣相色譜儀從而完成了對被測物質的定性定量分析。